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Autore: francesca

Ristorante sul Mare a Castiglione della Pescaia

ristorante sul mare a castiglione della pescaia, il tiramisu dello chef

Tiramisù – dalle origini alla ricetta

Lo sapevate che solamente sei parole possono scatenarvi l’acquolina in bocca?Dubbiosi? Beh, allora non vi resta che andare avanti e provare a leggerle. Caffè.Zucchero.Mascarpone.Savoiardi.Cacao.Uova. Ha funzionato, vero? Lo sapevo.Ha funzionato perché questi sono gli ingredienti del dolce italiano più amato richiesto di sempre, l’apoteosi del gusto e delle calorie, una gioia per gli occhi e…
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frittura mista del ristorante castiglione bagno il faro

La frittura di paranza. Un piatto gustoso e irrinunciabile, dalle origini umili.

Tutti conosciamo bene la frittura di paranza, piccoli pesci che con il loro classico odore fanno venire l’acquolina in bocca a grandi e piccini. In pochi, però, conoscono la storia di questo piatto, una storia che affonda le sue radici tra le maglie del tempo fino ad arrivare ai giorni nostri, sulle nostre tavole. Le…
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